churrasco alemão

Sim! Alemão faz churrasco. Os ingredientes são diferentes, como não pode deixar de ser, churrasco de alemão é Wurst, ou seja salsicha.
No meu ultimo domingo na Alemanha a familia Herzog preparou um churrasco no quintal. Na churrasqueira as salsichas são assadas na brasa, uma salsicha branca que se torna bronzeada, e para acompanhar vários tipos de mostarda e cremes temperados, pão preto, salada, picles, e como estava na época de aspargos, tinha muito aspargo fresco que derretia na boca feito manteiga.

Era uma tarde de verão em junho. Naquela região não faz muito calor, porém a cerveja se encarrega de esquentar. Vários tipos de cerveja, todas fortes com alto teor alcoolico, os alemães acham a cerveja brasileira aguada e não entendem como tomamos gelada, dizem que quando a cerveja é gelada perde o sabor. Durante o tempo que passei lá experimentei muitas e achei todas boas.
Eu sou boa de garfo e boa de copo. Minha filha já tem suas preferencias quanto a comidas e é bem diferente de mim, eu provo tudo, como de tudo e sempre acho bom, claro, se for comida boa, de qualidade, bem feita. Então meu genro ficava admirado ao me ver elogiar tudo que provava. Todos os dias no jantar eu o acompanhava na cervejinha, mesmo quando tomávamos vinho, antes ou depois tinha a cerveja pra matar a sede.

Prost!